谁说火锅减肥时不能吃?只要方法对,甚至还能帮助减肥

2019-07-20

江湖上曾流传这样一种说法一名资深的吃货会选择在夏天吃火锅,冬天吃冰淇淋。

因为夏天吃火锅可以享受那种大汗淋漓的酣畅,冬天吃冰淇淋可以慢慢品尝它的香滑。

娱乐圈的女明星江疏影就是个忠实的火锅爱好者,还尤爱在大热天去吃火锅,照片中的她大口吃着火锅,头上也是满头大汗的。

并配文:相信我,夏天吃火锅是减肥的!

夏天吃火锅减肥当然只是吃货们为满足自己的口腹之欲找的借口。但倩狐君今天的科普,却能让你在吃火锅时避免热量陷阱,吃完不发胖哦!

火锅蘸料才是隐藏的热量炸弹

古人云成大事者不拘小节,但事实上很多时候成败的关键在细节!

就拿减肥来说,很多人在吃火锅时对锅底和食材斤斤计较,看上去吃的并不油、并不多。

事实上,因为忽视了调料的热量,一份看似健康的清汤火锅,瞬间就能热量爆炸,吃了那么多,还以为自己在减肥呢~

所以蘸料是倩狐君今天想重点讲的,别看它小小一碟,热量却不容忽视。

一小碗芝麻酱大约是100克,可热量居然超过600大卡,而你一天午餐的摄入的量也就720大卡哦!

(以上数据来自倩狐健康”APP

所以我们先来看看蘸料界的黑榜,避避雷!

蘸料界的黑榜

老干妈油辣椒酱

作为最火辣的不老女神”——老干妈油辣椒酱是很多重口味爱好者的必备调味品,就连吃火锅也不愿意放弃。

但也正是因为这样,才会在不知不觉中积累了大量的脂肪。

100g老干妈的热量高达870kcal,除此之外,钠含量也很高,不仅会降低新陈代谢速度,还会阻碍血液循环,造成水肿。

蚝油

美食界有一句话叫做:美食之大,大不过一锅火锅;酱料之鲜,盖不过一勺蚝油

作为一款调料,蚝油因为味道鲜美,被很多人喜欢。

但是,好味道背后隐藏的却是高热量和高钠!所以,配火锅蘸料的时候,蚝油可不能放太多哦!

花生酱

花生酱,联想到高油脂的花生和花生制品,就能猜到这是一款高热量调料。

100克花生酱就有600大卡,是高热量、高脂肪、高钠的碳水化合物!

虽然花生酱的营养价值很高,作为调料调味也很好吃,但是为了你的体重考虑,还是少吃为好!

当然~花生酱的孪生兄弟——芝麻酱和沙茶酱自然也是要上黑榜的!

酱油

一份颜色寡淡的食物,看上去就没有食欲,所以这时候很多人士就喜欢放酱油了!

酱油看似热量不高,但是钠含量却很高,以我们经常吃的老抽来说,1g老抽的钠含量就高达57毫克,而摄入钠过多会导致水肿

如果,你是一个经常水肿的小仙女儿,就要少吃酱油了。

蘸料界的红榜

说完黑榜,那就来讲讲蘸酱界的红榜吧!

醋一般是由粮食发酵而成的,100克醋中只有31大卡的热量,简直是减肥必备!

除了热量低,醋还能帮助促进胃液分泌,帮助食物消化,同时抑制食欲,有助于减肥。

黑胡椒粉

别以为黑胡椒被用于煎牛排就是高热量了,其实100g黑胡椒粉只有67大卡

需要注意的是,这里说的是天然的黑胡椒,而不是经过精加工的黑胡椒酱哦~

辣椒粉

刚才说老干妈的时候提到过,其实辣椒是可以减肥的!

美国还有一项研究表明,如果在一餐中多放半勺辣椒粉,在下一顿就会减少平均60大卡的热量摄入,而且能避免对油腻食物的渴望。

所以,喜欢吃辣椒的朋友选酱不如选粉!

新鲜的葱、姜、蒜、辣椒

这是倩狐君十分推荐的蘸料食材,全部选用天然新鲜食材,没有经过精加工,食物热量较低,好吃又健康哦~

推荐蘸料

列出了火锅蘸料的红黑榜,倩狐君在这里还要推荐两个自己常吃的蘸料搭配:

水性蘸料

一小勺酱油+三勺醋+蒜末、葱、香菜、辣椒圈少许(可根据个人口味适当调整)

半固态蘸料

三勺醋+一勺花生酱(沙茶酱/芝麻酱)+蒜末、葱、香菜、辣椒圈(可根据个人口味适当调整)

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